Dettagli di Black da Filiera Totale (200g)

24,00 €
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SKU
WSKB120A

E' un taglio ricavato da pregiatissime carni di coscia di bovini femmine Black, nati in Irlanda da genitori di Aberdeen Angus e cresciuti nei nostri allevamenti in Veneto. Prima del confezionamento le carni sono state frollate con il metodo Dry Aged in celle all'avanguardia per 360 giorni.


  • Dettagli
  • Tagli provenienti da Black da Filiera Totale; I pesi hanno un range di tolleranza per articolo di cinquanta grammi, per eccesso o per difetto, che vengono compensati con gli altri prodotti presenti nel pack. Le foto mostrano il prodotto prima del confezionamento sottovuoto. Tutte le referenze verranno consegnate sottovuoto in un imballo di cartone con reggia di plastica e con mezzi refigerati, nel pieno rispetto della catena del freddo  (I prezzi esposti sono da considerararsi IVA inclusa).

    DETTAGLI CONTENUTO

    1x Dettagli di Black

    Denominazione: bovino adulto dettagli di Black sottovuoto

    Descrizione:  Tagli di coscia provenienti da bovini femmine Black nati in Irlanda da genitori di Aberdeen Angus e cresciuti nei nostri allevamenti in Veneto, le carni sono state frollate 360 giorni con il metodo Dry Aged in celle all'avanguardia.

    Quantità: 200 gr (+/- 50 gr)

    Origine: nato IRLANDA, allevato IRLANDA+ITALIA, macellato ITALIA, sezionato ITALIA (maggiori informazioni sull'origine in etichetta).

    Vita residua alla consegna: 15 giorni minimo.

    Indicazioni di conservazione: conservare in frigorifero a temperatura tra 0 °C e + 4 °C controllando che il sottovuoto sia ancora integro al momento della consegna.

    Istruzioni d'uso: togliere dal sottovuoto, cuocere in padella rovente senza olio o burro per pochi secondi, aggiungere solo due fiocchi di sale. La gestione di questa carne parla di semplicità, il contrappunto lo offre la sua lunga storia. Fatta di cure, pazienza e amore. E' possibile sperimentare anche con preparazioni che si richiamano alla grande tradizione giapponese: cotture molto veloci in brodo caldo con bacchette (Shabu Shabu) o su piastra rovente (teppanyaki) così da interpretare al meglio questa perla gastronomica.


IL NOSTRO PACKAGING È COMPOSTO DA :
CARTONE + SOTTOVUOTO

La merce arriva imballata in cartone chiuso con reggia in plastica. Ogni pack è confezionato con cura e nel pieno rispetto della catena del freddo. Il nostro confezionamento è garanzia di qualità e sicurezza. Ogni giorno lavoriamo per migliorare il nostro servizio di vendita carne online e massimizzare la soddisfazione dei nostri clienti. Per qualsiasi domanda puoi rivolgerti al nostro servizio clienti.