Fiorentina
Un taglio che non ha bisogno di presentazioni: la nostra Fiorentina è frutto di un'accurata selezione dei capi, perfetta per chi ricerca il sapore autentico del manzo. Un'esperienza per gustare il meglio che c’è del mondo della carne
1x Fiorentina 1000g
(€ 30/Kg con IVA)
- Dettagli
Per chi non ha il giardino per grigliare ci si arrangia come si può tra balcone e cortile. Lo chef Cristiano Tomei ci ha preparato "sua Maestà la Fiorentina" di Pantano Carni, direttamente dal suo terrazzo.
Tagli provenienti da Blonde selezione Pantano; I pesi hanno un range di tolleranza per articolo di cinquanta grammi, per eccesso o per difetto, che vengono compensati con gli altri prodotti presenti nel pack. Le foto mostrano il prodotto prima del confezionamento sottovuoto. Tutte le referenze verranno consegnate sottovuoto in un imballo di cartone con reggia di plastica e con mezzi refigerati, nel pieno rispetto della catena del freddo (I prezzi esposti sono da considerararsi IVA inclusa).
DETTAGLI CONTENUTO
1x FIORENTINA KG 1,00
Denominazione: bovino adulto vitellone fiorentina sottovuoto
Descrizione: è un taglio di prima categoria, si ricava dalla parte posteriore della lombata. L’osso a forma di “T” separa il controfiletto dal filetto, la parte più tenera dell’animale. Ottima da fare alla brace, regolando a piacere il grado di cottura e sugosità.
Quantità: 1000 gr (+/- 50 gr)
Origine: nato FRANCIA, allevato FRANCIA+ITALIA, macellato ITALIA, sezionato ITALIA (maggiori informazioni sull'origine in etichetta).
Vita residua alla consegna: 15 giorni minimo.
Indicazioni di conservazione: conservare in frigorifero a temperatura tra 0 °C e + 4 °C controllando che il sottovuoto sia ancora integro al momento della consegna.
Istruzioni d'uso: togliere dal sottovuoto, cuocere dopo aver portato la carne a temperatura ambiente su piastra o griglia rovente. Ottima anche una padella. Cuocere a piacimento dopo avere fatto fare la crosticina alla carne salando immediatamente prima di servire.
IL NOSTRO PACKAGING È COMPOSTO DA :
CARTONE + SOTTOVUOTO
La merce arriva imballata in cartone chiuso con reggia in plastica. Ogni pack è confezionato con cura e nel pieno rispetto della catena del freddo. Il nostro confezionamento è garanzia di qualità e sicurezza. Ogni giorno lavoriamo per migliorare il nostro servizio di vendita carne online e massimizzare la soddisfazione dei nostri clienti. Per qualsiasi domanda puoi rivolgerti al nostro servizio clienti.
