Allevamenti in Veneto di Pantano Carni

BLACK DA FILIERA TOTALE

Direttamente dai nostri allevamenti

I nostri Black da Filiera Totale, una razza che ha una tradizione antichissima ed è originaria della contea di Aberdeen in Scozia, considerata in tutto il globo una vera e propria star del mondo della carne. Noi di Pantano, abbiamo individuato una zona dell’Irlanda in cui i capi femmine hanno un ottimo pascolo e ci riforniamo direttamente sul territorio. Una volta portati nel nostro allevamento, li accudiamo con attenzione e rispetto, in paddock semi aperti e con un regime alimentare sapientemente bilanciato. La gestione al dettaglio del percorso e il grande investimento di risorse ed energie rendono queste carni un privilegio degustativo per pochi.

BLOND DA FILIERA TOTALE

Direttamente dai nostri allevamenti

Più che su una razza in particolare abbiamo deciso di puntare sulla qualità della vita e sulla salute dei nostri capi. Selezioniamo i capi migliori e li alleviamo in paddock semi-aperti, alimentati dai prodotti della nostra terra e dai migliori frutti del mercato. La nostra scottona di Blond d’Aquitaine si distingue per gusto, morbidezza e versatilità nelle preparazioni.