Picanha

24,00 €
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SV825

Noto anche come Codone di Sottofesa o Copertina di Scamone, è un taglio diventato famosissimo in tutto il mondo sotto il nome brasiliano di Picanha. Si tratta di un taglio saporitissimo che fa del bilanciamento tra parte magra e grasso il suo punto di forza. Per apprezzarne il vero sapore l' ideale gustarla con pochissimo condimento.

1x Picanha 1500g

  • Dettagli
  • Tagli provenienti da Blond selezione Pantano; I pesi hanno un range di tolleranza per articolo di cinquanta grammi, per eccesso o per difetto, che vengono compensati con gli altri prodotti presenti nel pack. Le foto mostrano il prodotto prima del confezionamento sottovuoto. Tutte le referenze verranno consegnate sottovuoto in un imballo di cartone con reggia di plastica e con mezzi refigerati, nel pieno rispetto della catena del freddo  (I prezzi esposti sono da considerararsi IVA inclusa).

    DETTAGLI CONTENUTO

    1x PICANHA KG 1,50

    Denominazionebovino adulto vitellone Picanha sottovuoto

    Descrizione:  la Picanha di manzo è un taglio di prima categoria con forma triangolare dalla coscia. E' caratterizzato dalla presenza di uno strato di grasso di circa 1 cm su un lato, che durante la cottura tenderà a sciogliersi e ad insaporire la carne.

    Quantità: 1500 gr (+/- 50 gr)

    Origine: nato FRANCIA, allevato FRANCIA+ITALIA, macellato ITALIA, sezionato ITALIA (maggiori informazioni sull'origine in etichetta)

    Vita residua alla consegna: 15 giorni minimo

    Indicazioni di conservazione: conservare in frigorifero a temperatura tra 0 °C e + 4 °C controllando che il sottovuoto sia ancora integro al momento della consegna

    Istruzioni d'uso: togliere dal sottovuoto, cuocere dopo aver portato la carne a temperatura ambiente su griglia rovente, intera o tagliata a fette di 3-4 cm di spessore. Cuocere a piacimento dopo avere fatto fare la crosticina alla carne salando immediatamente prima di servire.

IL NOSTRO PACKAGING È COMPOSTO DA :
CARTONE + SOTTOVUOTO

La merce arriva imballata in cartone chiuso con reggia in plastica. Ogni pack è confezionato con cura e nel pieno rispetto della catena del freddo. Il nostro confezionamento è garanzia di qualità e sicurezza. Ogni giorno lavoriamo per migliorare il nostro servizio di vendita carne online e massimizzare la soddisfazione dei nostri clienti. Per qualsiasi domanda puoi rivolgerti al nostro servizio clienti.