Le ricette dedicate di Chef Cristiano Tomei

In questo periodo, si sa non possiamo grigliare all’aperto, ma ci si arrangia come si può tra balcone e cortile. Lo chef Cristiano Tomei ci ha preparato "sua Maestà la Fiorentina" di Pantano Carni, direttamente dal suo terrazzo.

La Costata: i trucchi per cucinarla in padella.

Lo Spezzatino alla Birra di Chef Cristiano Tomei

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